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豚肩ロースの『プルドポーク』スパイシープレート

豚肩ロースの『プルドポーク』スパイシープレート

《材料》
豚肩ロース 100g
醤油だれ 30g
トマト 1/8カット
卵 1個
お好みの野菜 適量
カレー粉 適量
パセリ 適量

《作り方》
① 豚肩ロースが浸かるくらいの水(砂糖を少し入れ)20分くらい柔らかくなるまで煮込む
② 煮込んだ豚肉をほぐし、醤油だれを入れ混ぜ合わせる。
③ お皿にご飯を盛り付け、プルドポーク、目玉焼き、お好みのお野菜を盛り付ける。
④ 全体にカレー粉、ブラックペッパー、プルドポークの上にパセリをかけ完成。

肉山秋田
欧風創作料理 Bar・PaSaPorte

〒013-0060
秋田県横手市婦気大堤字田久保下204-1
電話番号 / 0182-35-5539

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